- De prijs van de schotels zal door twee worden gedeeld voor kinderen onder 12 jaar.
- Om praktische redenen, gelieve de Ethiopische koffi e (Djabana) voor de lunch voor 14u30 of voor het avondmaal voor 23u00 te bestell).
- Al onze gerechten worden door onze ethiopische chef-kok en haar team bereid.
Met wortelen, linzen, ajuin en Ethiopische kruiden
Met wortelen, linzen, ajuin, gehakt rundvlees en Ethiopische kruiden
Vlees
Kip
Typisch Ethiopisch gerecht met 2 kippenboutjes, hardgekookt ei en berbere
Typisch Ethiopisch gerecht met 2 kippenboutjes en hardgekookt ei in zachte curcuma saus
Stukjes gebraden kip met ajuin, verse tomaten en kruiden
Stukjes gebraden kip met spinazie, tomaten, ajuin en tropische specerijen
Lamsvlees
Stukjes lamsvlees in zacht gekruide saus
Stukjes gebraden lamsvlees met ajuin, look en gember
Rundvlees
Dun gesneden en geroosterd rundvlees met ajuin, look en kruiden
Gekruide stukjes rundvlees gekookt in een berberesaus
Fijn, mals rundgehakt met berbere
Fijn, mals rundgehakt met curcuma
Stukjes gebraden rundgehakt met ajuin, awazie en rode wijn
Ethiopische tartaar met gekruide boter
Groenten
Stukjes gebraden korn met ajuin, awazie en rode wijn
Geroosterd paddenstoelen met ajuin, look, gember en kruiden
Spliterwten in zachte saus met curcuma
Linzen in gekruide tomatensaus (berbere)
Aubergines, courgetten en paddestoelen in smeuïge tomatensaus
Witte kool, aardappeltjes en worteltjes in speciale saus
Spinazie met een vleugje gember en look
Erwtjesmeel en sjalotten in pikante saus met berbere
Vis
Stukjes vis in een zachte tomatensaus
Bijgerechten
Avocado, verse sla en tomaten in citroensaus
Hele groene linzen met gemengde kruiden en citroensap
Gekruide en gebruinde aardappeltjes
Verse witte gekruide kaas
Verse witte kaas met spinazie en kruiden
Pannenkoek op basis van Teff (gierst) met een lichte zuur smaak
2 pers minimum
Vanaf 10 personen : 1/2 fles wijn & 1/2 fles water : 14.00€/pers
Met vlees-vis
Vegetarische
Voor 2 personen
Vegetarische menu is mogelik
€32/pers.
Keuze
Voor 2 personen minimum
€40/pers.
Keuze
Al onze vis-en vegetarische gerechten zijn zuivel vrij
Voor elke betaling per bankkaart (Visa, Mastercad, maltijdcheques), de toevoeging zal worden verhoogd met 2% (3% voor Amex).
Voor elke maaltijd die u na het eten wenst mee te nemen, zal een toe
Station gare Central- Station de Brouckère
Rue du Midi
64-65
Hôtel Bedford
Ethiopiër
Groepsmaaltijden, WIFI, Terras
Visa, Contant geld, Eurocard / Mastercard, RES, Restaurant Ticket